Närodla dina egna kronärtskockbottnar

- en exklusiv smakupplevelse utlovas

LYX - DET ÄR ATT LYCKAS SKÖRDA SINA EGNA KRONÄRTSKOCKBOTTNAR

Sedan urminnes tider var det en självklarhet att varje slott eller herrgård kunde stoltsera med sina egna odlingar av Kronärtskocka. Deras stora köksträdgårdar där allt odlades i väl avgränsade rutor skulle som kronan på verket också briljera med en odling av kronärtskocka.

KÖKSTRÄDGÅRDENS STOLTHET

En väl etablerad planta kan bli mellan 100-150 cm hög.

BLOMBOTTNAR OCH BLAD KAN ÄTAS FÄRSKA EFTER TILLAGNING

Det mest åtråvärda är blommans botten som du får fram efter att holkflällen avlägsnats.

EN MAGNIFIK BLOMMA

Hinner du inte skörda, då får du en exotisk upplevelse i blomningen.

PLANTORNA

När du kommer hem med dina plantor har du kanske redan förberett växtplatsen.

Hitta en solig plats, gärna skyddat mot starka vindar.

Jorden skall vara djupgrävd, minst två spadstick och uppblandad tillsammans med stallgödsel.

En fördel kan vara att jordnivån är ca 30 cm högre än omkringliggande jord eller gångar.

BUSKEN

Plantorna blir på rätt plats en imponerande, högrest växt i en aristokratisk stil.

Blad är stora, flikade silverblad och påminner mycket om en gigantisk tistel.

Lika imponerande, är de lila 10 cm stora tistelblommor som briljerar om du inte hinner skörda i tid.

HOLKFJÄLLEN

De liknar nästan något som härrör från forntiden, som en sköld hos en sköldpadda eller dinosaurie.

Du behöver inte kasta bort alla holkfjällen. 

Koka hela skockan. Beroende av storlek 30-40 minuter i saltat vatten. Sedan kan du riva av de mjällaste för att doppa i lite smör och därpå ta ett bett av de mjuka delarna närmast noden.

SKÖRDETID

Foderbladen på en kronärtskocka kallas för holkfjäll.

Innan de innersta holkfjällen öppnar sig - då är det dags att skörda.

Använd en vass kniv när du skär, så läker såret snabbare.

När du äter kokta kronärtskockor - lossa holkfjällen med fingrarna, doppa dem i smör. Nu gnager du av den nedre köttiga delen. Sen, den verkliga delikatessen, skockans botten. Undan med det sk. skägget och njut!

Magnus Hedström
Trädgårdsmästare

BLOMNINGEN

Visst syns det att blomman hör till tistelsläktet.

Men denna är gigantisk - 15 cm i diameter är inget ovanligt mått på de lilafärgade blommorna.

Kronärtskocka

C. cardunculus Scolymus-Gruppen

ÄR DU ÅTERFÖRSÄLJARE?

Kontakta din kundansvarige säljare på Mäster Grön.

Saknar du kontaktperson - sänd ett mail till info@mastergron.se

Får du ditt varuflöde via lokala blomstergrossister som tillhandahåller våra växter under säsong
- fråga där.

Saknar du en värdefull leverantör till din verksamhet?
- sänd ett mail till patrik.vilsmyr@sydgront.se

ÄR DU KONSUMENT OCH VILL FINNA INKÖPSSTÄLLEN? 

Fråga efter produkterna lokalt, där du köper dina växter. Våra produkter finns under säsong tillgängliga att beställa hos ett rikstäckande nätverk av återförsäljare av växter och blommor.

GARDENCENTERKEDJOR: Blomsterlandet, Granngården, Hornbach, Plantagen, Bauhaus och Sveriges Trädgårdsmästare
FRISTÅENDE GARDENCENTER: lokala GardenCenter och Handelsträdgårdar. som agerar under egna varumärken.
LIVSMEDELSBUTIKER: Dagligvaruhandelskedjorna tillhandahåller ett väl utvalt utbud. Upptäck en butik som kan passa din stil nära dig. Sortiment kan variera geografiskt och beroende på växtavdelningens storlek.
BLOMSTERBUTIKER: Blomster- och Livsstilsbutiker presenterar ett personligt utbud och kan beställa hem på din förfrågan.